Trofie di castagne al battuto di prezzemolo
Ingredienti e procedimento della ricetta trofie di castagne al battuto di prezzemolo preparata da Ivano Ricchebono nella puntata di è sempre mezzogiorno del 28 ottobre 2022. Ingredienti per le trofie: - 150g di farina di castagne - 250g di farina “00” - 200ml di acqua Ingredienti per il condimento: - 1 mazzo di prezzemolo - 300g di formaggio grattugiato - 200g di castagne bollite - 50g di burro - 100g di crescenza - 1 spicchio d’aglio - olio evo - sale e pepe