Uova in crosta alla montanara
Ingredienti e procedimento della ricetta uova in crosta alla montanara preparata da Barbara De Nigris nella puntata di è sempre mezzogiorno del 16 marzo 2021. Ingredienti: - 400g di patate - 80g di farina - 50ml di birra chiara - 8 fette di speck - 30g di burro - 4 uova - 50g di farina - 100g di pan grattato - curry - paprika dolce - sale e pepe - rosmarino tritato - salsa allo yogurt - 300g di yogurt bianco - 1 mazzetto di menta - 1 mazzetto di erba cipollina - 1 spicchio d’aglio - 3 cucchiai di olio evo - il succo di ½ limone - 1 scalogno - 500g di spinacini - 1 mela Fuji