Vellutata di carote e patate dolci
Ingredienti: - 1 patata dolce - 2 carote - 1 porro - 3 fettine di guanciale - 1 scalogno panna q.b. - brodo vegetale q.b. - farina q.b. - latte q.b. - olio di semi di arachide q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.