Zuccotto dei golosi della zia Cri
Ingredienti e procedimento della ricetta zuccotto dei golosi preparata dalla zia Cri nella puntata di è sempre mezzogiorno del 25 marzo 2021. Ingredienti per il pan di Spagna: - 5 uova - 160g di zucchero - 125g di farina “00” - 25g di fecola Ingredienti per la crema chantilly alla fragola: - 250ml di panna fresca - 250g di crema pasticcera - 250g di fragole - ½ limone - 50g di zucchero - 2 fogli di gelatina - 200g di confettura di fragole Ingredienti per la bagna: - 250ml di acqua - 250g di zucchero - la scorza di 1 limone - la scorza di 1 arancia - 2 chiodi di garofano - 1 stecca di cannella - 80ml di liquore all’arancia Ingredienti per decorare: - 400g di fragole - 500ml di panna montata zuccherata - 1 mazzetto di menta - zucchero a velo