Zuppa di castagne e funghi
Ingredienti e procedimento della ricetta zuppa di castagne e funghi preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 14 novembre 2024. Ingredienti per la pasta: - 300g di farina “00” - 3 uova Ingredienti per la zuppa: - 180g di castagne lessate - 2 funghi porcini - 100g di bacon - 1 mazzetto di prezzemolo - 1 spicchio d’aglio - brodo vegetale - olio evo - sale e pepe