Panini di patate
Ingredienti: - 600g di patate novelle - 80g di prosciutto cotto in 2 fette spesse - 80g di stracchino - erba cipollina q.b. - 50ml di olio evo - 1 rametto di rosmarino - sale q.b.
Post
Clafoutis di fragole, cocco e limone
Ingredienti: - 400g di fragole - 2 uova - 80g di zucchero - 50g di cocco grattugiato - 30g di amido di mais - 250ml di latte - 1 lime - burro - zucchero a velo
Rosette di vitello tonnato
Ingredienti: - 500g di girello di vitello - 6 uova sode - 200g di filetti di tonno sott’olio - 1 lime - 50ml di vino bianco - 50g di maionese densa - 1 mazzetto di erba cipollina - 1 mazzetto di prezzemolo - sale e pepe q.b.
Ciabatte rustiche con pollo morbido e zucchine
Ingredienti: - 4 ciabattine rustiche - 1 petto di pollo - 3 albumi - 1 mazzetto misto di limo, prezzemolo e menta - 4 zucchine - ½ bicchiere di vino bianco - 1 spicchio d’aglio - 3 cucchiai di aceto balsamico - 50g di formaggio stagionato a petali - farina q.b. - olio extravergine d’oliva - sale e pepe
Patata tornado
Ingredienti: - 4 grosse patate - 4 cucchiai di burro fuso - 110g di formaggio grattugiato + q.b. per la spolveratina finale - 1 cucchiaio di aglio in polvere - 1 cucchiaio di paprika - sale e pepe q.b. - un ciuffo di prezzemolo