Petto di pollo ripieno di pioppini su carciofi rosolati

Petto di pollo ripieno di pioppini su carciofi rosolati

Ingredienti:
-
1 petto di pollo con pelle
- 2 carciofi violetti
- 200g di funghi pioppini
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cipolla olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
Rosolare i pioppini con aglio e cipolla. Farcire con i funghi il petto di pollo e infornare a 180° per 10 minuti. Affettare i carciofi e rosolarli con poco aglio e olio. Servire il petto di pollo sopra un letto di carciofi.

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