Turtlit - Tortelli di Carnevale

Ingredienti e procedimento della ricetta turtlit - tortelli di Carnevale preparata alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 100g farina
- 30g burro
- 1 tuorlo
- rum q.b.
- 100g mostarda di Cremona
- 200g castagne precotte
- cacao amaro q.b.
- caffè in polvere q.b.
- zucchero a velo q.b.
- olio di semi arachidi q.b.

Preparazione:
Impastare la farina con burro, tuorlo e rum. Stendere la pasta e ricavare dei dischi. Farcirli con un trito di mostarda, castagne precotte, cacao e caffè; richiudere e formare i tortelli. Friggerli in olio e spolverizzarli con zucchero a velo.