Muffin di banane e nutella

Ingredienti e procedimento della ricetta muffin di banane e nutella preparata da Antonella Clerici alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 250g di farina
- 150g di zucchero
- 5 banane sbucciate
- 100g di burro
- 1 uovo + 1 tuorlo
- ½ bustina di lievito vanigliato in polvere
- 200g di nutella

Preparazione:
Frullare nel robot da cucina il burro a pomata(o fuso) con le banane, lo zucchero, l’uovo ed il tuorlo; unire pian piano la farina setacciata ed il lievito. Versare il composto in 16 stampini da muffin rivestiti con carta da forno(o imburrati) e cuocere in forno a 180° C per 35 minuti. Una volta freddati spalmare la loro superficie con la nutella(scaldata a bagnomaria).