Triangoli di pasta sfoglia ripieni di mozzarella e zucchine

Ingredienti:
- 200g di pasta sfoglia
- 3 zucchine
- 200g di fiordilatte
- salsa di pomodoro
- pane raffermo
- basilico

Preparazione:
Saltare in padella le zucchine poi frullarle con la mozzarella. Fare dei triangoli di pasta sfoglia e riempirli con il mix di mozzarella e zucchine. Infornare a 180° per 10 minuti. Creare una base con pomodoro, pane raffermo e basilico. Adagiare i triangoli sfornati sulla salsa e servire.