Millefoglie di frappe con mousse di mascarpone

Millefoglie di frappe con mousse di mascarpone

Ingredienti:
- 150g di frappe al forno
- 200g di mascarpone
- 30g di zucchero
- 1 tuorlo
- 1 limone
- 1 cucchiaio di rum
- cacao in polvere q.b.
- zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Amalgamare con una frusta elettrica il mascarpone con lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, il rum e il tuorlo fino ad ottenere un composto spumoso. Dividere il composto in due parti e colorarne una con il cacao amaro. Formare la millefoglie alternando le frappe con le due mousse. Terminare con una spolverata di zucchero a velo.

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