Mezze maniche con broccolo romanesco e pecorino

Ingredienti:
- 200g di mezze maniche
- 200g di broccolo romanesco
- 2 pomodori
- 100g di pecorino
- 1 scalogno
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.

Preparazione:
Cuocere le mezze maniche in acqua bollente salata. Tagliare il broccolo a pezzi, sbollentarlo e poi saltarlo in una padella con l’olio, lo scalogno e i pomodori privati della pelle e dei semi.