Pollo al limone di Anna Moroni

Ingredienti e procedimento della ricetta pollo al limone preparata da Anna Moroni nella puntata della Prova del Cuoco del 24 marzo 2012.

Ingredienti:
- 1 pollo da 1,5kg
- 2 limoni
- 2 cucchiai di sale

Preparazione:
Accendere il forno a 190° C. Adagiare il pollo,lavato e asciugato,in una teglia mettendo al suo interno i 2 limoni. Versare 1 cucchiaio di sale sul palmo della mano e premerlo bene sulla sua parte sinistra; ripetete poi la stessa operazione sulla parte destra in modo che il sale rimanga bene attaccato alla pelle. Far cuocere per circa 45 minuti, senza mai toccarlo. Ricordarsi di togliere i limoni prima di servirlo.