Tagliata di spada ai semi di papavero con ravanelli e misticanza

Ingredienti e procedimento della ricetta tagliata di spada ai semi di papavero con ravanelli e misticanza preparata alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 400g di pesce spada
- 1 mazzo di ravanelli
- 100g di misticanza
- 80g di olive nere denocciolate
- la scorza di un limone
- semi di papavero q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
Tagliare il pesce spada a pezzi regolari e rosolarlo in padella con l’olio extravergine, la scorza di limone e i semi di papavero. A parte, tagliare i ravanelli a fettine e unirli alla misticanza. Condire l’insalata con le olive frullate, l’olio e regolare di sale e pepe. Servire il pesce spada accompagnando con l’insalatina.