Torta rustica con canestrato, prosciutto cotto e zucchine

Ingredienti:
- 1 confezione di pasta brisé
- 1 uovo
- 100g di canestrato
- 100g di prosciutto cotto
- 200ml di panna
- 2 zucchine
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
Amalgamare in una ciotola l’uovo con il canestrato grattugiato, la panna, le zucchine tagliate a fette sottili e il prosciutto cotto tagliato grossolanamente. Regolare di sale e pepe. Foderare una tortiera con un disco di basta brisé, farcire con il composto precedentemente ottenuto, chiudere con un altro disco di pasta e cuocere in forno a 180° per 12 minuti.