Bustreng

Bustreng

Ingredienti:
- 200g di farina “00”
- 50g di farina di mais
- 50g di pangrattato
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 50g di frutta secca
- pompelmo
- 2 mele renette
- latte q.b.

Preparazione:
Amalgamare le due farine con il pangrattato. Unire lo zucchero, le uova e la frutta secca tritata. Continuare a mescolare con l’aiuto di una frusta, aggiungere la scorza grattugiata del pompelmo, le mele sbucciate e tagliate a cubetti e poco latte. Versare il composto in una tortiera e cuocere in forno a 200° C per 30 minuti.

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