Spaghetti agli agrumi con gamberi rossi e olive taggiasche

Spaghetti agli agrumi con gamberi rossi e olive taggiasche

Ingredienti:
- 100g di spaghetti
- 4 gamberi rossi
- 1 arancia non trattata
- 1 limone
- 1 confezione di olive taggiasche
- 1 scalogno
- prezzemolo q.b.
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
In una padella antiaderente cuocere i gamberi con un filo d’olio extravergine di oliva, lo scalogno tritato, la scorza dell’arancia e del limone grattata e le olive taggiasche. Regolare di sale e pepe e portare a cottura allungando con un mestolo di acqua di cottura della pasta. Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata, scolarli al dente e terminare la cottura in padella con i gamberi. Servire guarniti con prezzemolo.

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