Il gazpacho

Ingredienti e procedimento della ricetta il gazpacho preparata da Anna Moroni alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 1 peperone rosso
- 1 cuore di sedano
- 1 mazzo di basilico
- 1 bicchiere d’aceto
- 5 pomodori rossi
- 2 cetrioli
- 2 cucchiai di pane grattugiato
- Olio extra vergine d’oliva
- sale

Preparazione:
Pulire con il pelapatate il peperone. Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare insieme. Lasciare raffreddare nel frigo per un paio d’ore.