Gamberoni in pasta kataifi con lardo di colonnata

Ingredienti e procedimento della ricetta gamberoni in pasta kataifi con lardo di colonnata preparata da Renato Salvatori alla Prova del Cuoco.

Gamberoni in pasta kataifi con lardo di colonnata

Ingredienti:
- 6 gamberoni, pasta kataifi q.b.
- 6 fettine di lardo di colonnata
- olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
Pulire i gamberoni, bardarli con le fettine di lardo, avvolgerli nella pasta kataifi e poi farli grigliare sopra una piastra rovente spennellata con un filo d’olio extravergine. Disporre i gamberoni a raggiera sul piatto da portata e servire.

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