Filetto di manzo con rape

Ingredienti e procedimento della ricetta filetto di manzo con rape.

Ingredienti:
- 600g di filetto di manzo
- 200g di rape
- un rametto mirto
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe in grani

Preparazione:
Mondate le rape, lavatele, tagliatele a fettine e poi a bastoncini e sbollentatele in acqua salata per qualche minuto. Riducete il filetto di manzo a fette, disponetelo in una padella cori l’olio, unite le rape sbollentate, insaporite con ii rametto di mirto e il pepe in grani, salate e cuocete per quindici minuti, quindi togliete la padella dal fuoco e servite la preparazione nel piatto da portata.