Tonnarelli con rucola, gorgonzola e noci

Ingredienti e procedimento della ricetta tonnarelli con rucola, gorgonzola e noci preparata alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 200g di farina
- 2 uova
- 50g di rucola
- 200g di gorgonzola
- 100g di noci sgusciate
- sale q.b.

Preparazione:
Impastare la farina con le uova e la rucola frullata. Stendere la sfoglia, ricavare i tonnarelli e cuocerli in acqua bollente salata. Scolare, saltare la pasta in padella con il gorgonzola sciolto a bagnomaria e le noci quindi servire.