Galletto ai sapori dell’orto

Ingredienti e procedimento della ricetta galletto ai sapori dell’orto preparata alla Prova del Cuoco.

Galletto ai sapori dell’orto

Ingredienti:
- 1 galletto
- 150g di piselli
- 1 patata
- 1 peperone
- 2 zucchine
- salvia q.b.
- rosmarino q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.

Preparazione:
Tagliare le verdure a cubetti, unire i piselli e rosolare in un tegame con dell’olio extravergine. Tagliare il galletto a pezzi e rosolarlo in padella con la salvia e il rosmarino. Regolare di sale. Servire il galletto sopra un letto di verdure.

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