Guanti caleni

Ingredienti e procedimento della ricetta guanti caleni preparata da Maurizio Altamura alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 300g di pasta lievita per dolci
- zucchero semolato q.b.
- zucchero a velo q.b.
- olio di semi di arachide per friggere q.b.

Preparazione:
Stendere la pasta, dividerla in tre parti, rifilare i bordi con una rotella dentata, creare un buco al centro in modo da ottenere degli anelli e friggere in olio di semi bollente. Scolare, asciugare su carta assorbente e poi passare in un mix di zucchero semolato e zucchero a velo.