Rigatoni con sugo di funghi e tonno

Ingredienti e procedimento della ricetta rigatoni con sugo di funghi e tonno.

Ingredienti:
- 350g di rigatoni
- 400g di funghi champignon
- 200g di tonno sott’olio
- 400g di polpa di pomodoro
- uno spicchio di aglio
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale

Preparazione:
Pulite, lavate e affettate i funghi. In un tegame con l’olio soffriggete l’aglio, toglietelo dal tegame, disponete i funghi e il tonno sgocciolato e sminuzzato, rosolateli per 5 minuti, aggiungete la polpa di pomodoro, salate, coprite e continuate la cottura per 15 minuti. Cuocete i rigatoni in acqua salata, scolateli, conditeli con il sugo preparato e serviteli nel piatto da portata con il prezzemolo tritato.