Paccheri alla Franco e Ciccio
Ingredienti:
- 200g di paccheri napoletani
- 150g di salmone affumicato
- 1 zucchina genovese
- 200g di panna per cucina
- 1 cipolla
- olio
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
Fate un trito di cipolla e soffriggetela nell’olio. Aggiungete poi il salmone deliscato e tagliato a cubetti. A parte soffriggete anche la zucchina tagliata a cubetti. Unite la zucchina al salmone e versate la panna, aggiungete sale e pepe e lasciate cuocere per 5 minuti. In un’altra pentola fate cuocere la pasta in acqua salata. Scolatela al dente e versatela nel condimento. Amalgamate il tutto a fuoco lento e poi servite in piatto.
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