Torta cookie

Ingredienti e procedimento della ricetta torta cookie.

Ingredienti:
- 400g di farina
- 150g di zucchero
- 150g di burro
- 2 uova
- essenza di vaniglia
- 400g di crema di nocciole
- 150g di gocce di cioccolato

Preparazione:
Mischiate farina, zucchero, burro uova e l’estratto di vaniglia. Dovete formare delle briciole e non impastare creando un panetto. Aggiungete poi le gocce di cioccolato e amalgamatele alle vostre briciole. Se preferite un risultato più alto e gonfio e meno croccante potete anche decidere di aggiungere un cucchiaino raso di lievito in polvere per dolci.

In una tortiera dal diametro di 24cm versate poco più della metà delle vostre briciole, formate un bordino e versate la crema di nocciole. Per versarla più facilmente, basterà tenerla in microonde per circa 1 minuto. Coprite con le restanti briciole e infornate per 30 minuti a 180° C. Aspettate circa 10 minuti prima di tagliarla e servitela tiepida.

Ricetta pubblicata dal sito Fanpage.it