Orate al forno con patate

Ingredienti e procedimento della ricetta orate al forno con patate.

Ingredienti:
- 2 orate
- 4 patate
- prezzemolo
- uno spicchio di aglio
- rosmarino
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Preparazione:
Pelate le patate, lavatele, tagliatele a fettine e salatele. Lavate, asciugate, sfogliate e tritate il prezzemolo con l’aglio e condite con un filo di olio e un pizzico di sale e di pepe. Lavate le orate, pulitele, eliminate le pinne, con un coltello incidetele lateralmente, confezionando delle tasche, inserite il trito aromatico, disponetele in una teglia con l’olio, unite le patate, aromatizzate con il rosmarino e infornate a 180° C per 20 minuti.