Ali di pollo fritte

Ingredienti e procedimento della ricetta ali di pollo fritte.

Ingredienti:
- 20 ali di pollo giù pulite
- 3 uova
- 300g pangrattato
- paprica in polvere
- un cespo di lattuga
- olio di semi
- sale

Preparazione:
In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale. In un’altra ciotola mescolate il pangrattato con tre cucchiaini di paprica e salate. Immergete le ali di pollo nelle uova sbattute per qualche minuto, sgocciolatele e passatele nel pangrattato, facendolo aderire bene. In una padella scaldate abbondante olio, friggete le ali di pollo due per volta, girandole spesso, fino a quando risultano croccanti e dorate, sgocciolatele, asciugatele sulla carta assorbente e.servitele nel piatto da portata su un letto di lattuga.