Hamburger farciti

Ingredienti e procedimento della ricetta hamburger farciti.

Ingredienti:
- 800g di carne trita di manzo
- 150g formaggio cheddar a fette
- 100g pancetta a fette
- un cucchiaio di salsa Worcester
- insalata mista a piacere
- ketchup
- sale

Preparazione:
In una ciotola amalgamate la carne trita con la salsa Worcester e un pizzico di sale. Con le mani umide confezionate otto hamburger e grigliateli su entrambi i lati. In una padella antiaderente soffriggete la pancetta, fino a renderla croccante. Disponete il cheddar e la pancetta su metà degli hamburger, coprite con quelli rimasti, passateli sulla griglia, fino a quando il cheddar comincia a sciogliersi e serviteli con il ketchup nel piatto da portata su un letto di insalata.