Pane fritto con salame e formaggio

Ingredienti e procedimento della ricetta pane fritto con salame e formaggio.

Ingredienti:
- 8 fette di pane casereccio
- ½l di latte
- 3 uova
- 200g di salame
- 200g di caciocavallo
- 8 pomodori secchi sott’olio
- 8 filetti di acciuga sott’olio
- olio extravergine di oliva

Preparazione:
In una ciotola con il latte ammorbidite le fette di pane, sgocciolatele, passatele nelle uova sbattute, friggetele su entrambi i lati nell’olio bollente fino alla doratura, sgocciolatele con una paletta forata e asciugatele sulla carta assorbente. Servite il pane fritto su un tagliere con il salame e il caciocavallo affettati, i pomodori secchi e i filetti di acciuga sgocciolati.