Pancake con banane e caffè

Ingredienti e procedimento della ricetta pancake con banane e caffè preparata a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti e procedimento della ricetta pancake con banane e caffè preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno.

Ingredienti: 
- 1 banana
- 1 uovo
- 1 tazzina di caffè ristretto
- 2 cucchiai di farina “00”
- 1 cucchiaio di latte
- 1 cucchiaio di olio di semi di arachide
- miele q.b.

Preparazione:
Sbucciate e schiacciate la banana in una ciotola aiutandovi con una forchetta. Aggiungete l’uovo e sbattetelo insieme alla banana con una frusta oppure con la forchetta, unite il latte fino a creare un composto uniforme e liscio. Unite al composto di uovo e banana il caffè e la farina, poi mescolate per amalgamare bene gli ingredienti.

Ungete leggermente un padellino antiaderente e versate un mestolino di composto alla volta. Fate rapprendere il composto da un lato, poi girate il pancake e fatelo cuocere anche dall’altro lato. Procedete così fino a quando avrete terminato il composto. Potete mangiare i pancake banana caffè da soli o con un velo di zucchero, miele, sciroppo e marmellata; oppure anche guarnendoli con qualche rondella di banana.