Viaggio in Sicilia

Ingredienti e procedimento della ricetta viaggio in Sicilia preparata da Lauretana Rena a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti e procedimento della ricetta viaggio in Sicilia preparata da Lauretana Rena nella puntata di è sempre mezzogiorno del 28 aprile 2023.

Ingredienti per la base:
- 120g di uova
- 80g di olio di riso
- 60g di zucchero semolato
- 20g di manna
- 50g di miele Millefiori
- 90g di polvere di nocciole tostate
- 25g di polvere di mandorle
- 25g di fecola di patate
- 20g di amido di mais
- 25ml di rosolio al limone
- scorza di ½ limone grattugiato
- 1g di xantana
- 2g di lievito per dolci
- 1g di sale

Ingredienti per la glassa:
- 375g di cioccolato al latte
- 75g di cioccolato fondente
- 53g di granella di nocciole tostate
- 30g di olio di semi di girasole

Preparazione: