Spaghetti al limone di Antonella Clerici

Ingredienti e procedimento della ricetta spaghetti al limone preparata da Antonella Clerici a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti e procedimento della ricetta spaghetti al limone preparata da Antonella Clerici nella puntata di è sempre mezzogiorno del 14 aprile 2025.

Ingredienti:
- 300g di spaghetti
- 100g di burro
- 2 limoni
- pepe rosa
- sale e pepe

Preparazione:
PIn una ciotola, mettiamo il burro morbido, meglio se a pomata, e la scorza grattugiata dei due limoni. Montiamo con le fruste elettriche, in modo da ottenere una crema omogenea e profumata. Scoliamo la pasta in padella, insieme al succo di limone e la saltiamo sul fuoco, fino a creare una sorta di cremina. Profumiamo con il pepe rosa. Quando il succo di limone si è asciugato in gran parte, trasferiamo gli spaghetti nella ciotola con il burro e mescoliamo energicamente.