Non la solita lattuga

Ingredienti e procedimento della ricetta non la solita lattuga preparata da Francesca Marsetti a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti e procedimento della ricetta non la solita lattuga preparata da Francesca Marsetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 25 maggio 2026.

Ingredienti:
- 1 cespo di lattuga
- 400g di formaggio Halloumi
- 200g di salsiccia
- 200g di carote
- 100g di peperone rosso
- 1 cipollotto
- 20ml di salsa di soia
- olio evo
- sale

Ingredienti per il condimento:
- 30ml di succo di limone
- 120ml di olio evo
- sale

Ingredienti per ultimare:
- sesamo tostato

Preparazione:
In padella, facciamo rosolare la salsiccia sbudellata a tocchetti, fino a farla diventare dorata e croccante. Puliamo il peperone rosso e lo tagliamo a striscioline. Tagliamo le carote a listarelle sottili. In padella, facciamo rosolare il cipollotto a listarelle con un filo d’olio. Uniamo le carote ed il peperone rosso e lasciamo cuocere a fiamma alta. Sfumiamo con la salsa di soia.

Nel frattempo, tagliamo il formaggio Halloumi a fette e lo grigliamo. Su un letto di insalata quercia, che condiamo con olio, succo di limone e sale, distribuiamo la salsiccia rosolata, le verdure spadellate, sesamo tostato, il formaggio grigliato.