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Abbacchio brodettato

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Ingredienti: - 1kg di coscio abbacchio tagliato a pezzetti - 100g prosciutto crudo - 1 cipolla - 5 cucchiai di olio evo - farina q.b. - prezzemolo - maggiorana - 3 uova - vino bianco - succo di limone - brodo - sale e pepe