Acciughe ripiene di Ivano Ricchebono
Ingredienti e procedimento della ricetta acciughe ripiene preparata da Ivano Ricchebono nella puntata di è sempre mezzogiorno del 23 marzo 2026. Ingredienti: - 30 acciughe fresche - 2 filetti di acciuga - 2 patate - 1 spicchio di aglio - ½ bicchiere di vino bianco - 1 fetta di pane bianco in cassetta - 50ml di latte - 50g di pangrattato - 50g di farina - 4 uova - maggiorana, olio di semi - olio evo - sale e pepe Ingredienti per accompagnare: - un mazzo di bietole - 200g di mascarpone - 100g di formaggio grattugiato - 2 uova - 1 scalogno - 50g di burro - 50g di pangrattato - olio evo