Bagel in cassetta di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta bagel in cassetta preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 25 marzo 2026. Ingredienti per l’impasto: - 1kg di farina 0 - 20g di lievito fresco di birra - 560ml di acqua - 60g di burro - 60g di zucchero - 20g di sale - semi di sesamo nero - semi di sesamo bianco Ingredienti per la bollitura: - 1l di acqua - 30g di miele