Bocconcini con peperoni in agrodolce
Ingredienti e procedimento della ricetta bocconcini con peperoni in agrodolce preparata da Ivano Ricchebono nella puntata di è sempre mezzogiorno del 16 settembre 2021. Ingredienti per il burro alle erbe: - 300g di polpa di vitellone - 1 cipolla - 100g di burro - 100g di farina - ½l di birra rossa - 2 peperoni rossi - ½l di aceto di mele - 300ml di vino bianco - 50g di zucchero - bacche di ginepro - pepe in grani - foglie di alloro - brodo di carne - olio evo - sale e pepe