Bocconcini di pollo al gorgonzola con patate alla Ottavio
Ingredienti: -1 petto di pollo con pelle - 200g di gorgonzola - farina q.b. - 2 patate - prezzemolo q.b. - 1 spicchio d’aglio - rosmarino q.b. - salvia q.b. - burro q.b. - 1 vasetto di salamoia bolognese - 100g di parmigiano - vino bianco q.b. - olio - sale q.b.