Bocconcini di pollo allo speck rucola e yogurt
Ingredienti: - 700g di petti di pollo - 150g di rucola fresca - 100g di speck affettato - 1 piccolo scalogno - 2 vasetti di yogurt greco - 1 mestolo di brodo vegetale - 1 rametto di rosmarino - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva - farina q.b. - 2 foglie di alloro - sale