Bretzel giganti di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta bretzel giganti preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 18 febbraio 2026. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina 0 - 15g di lievito fresco di birra - 250ml di acqua - 15g di zucchero - 50g di burro - 10g di sale Ingredienti per la bollitura: - 1l di acqua - 30g di bicarbonato Ingredienti per guarnire: - semi di papavero - semi di sesamo bianco - semi di zucca - sale in fiocchi