Carpaccio di costata di manzo ripieno
Ingredienti: - 300g di carpaccio di manzo - 200g di mix di olive verdi e nere denocciolate - 50g di pinoli - grana grattugiato q.b. - 250g di ciliegine di mozzarella - 3 pomodori cuore di bue - basilico q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.