Centrotavola salato di Francesca Marsetti
Ingredienti e procedimento della ricetta centrotavola salata preparata da Francesca Marsetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 18 novembre 2025. Ingredienti per la frolla salata: - 500g di farina tipo 1 - 300g di burro - 100g di formaggio grattugiato - 50g di zucchero - 2 uova - rosmarino - sale Ingredienti per la mousse al gorgonzola: - 300g di gorgonzola - 100g di mascarpone - 100ml di miele - 150g di chicchi di melagrana - rosmarino, pepe Ingredienti per la mousse al prosciutto: - 350g di prosciutto cotto - 50g di burro - 50g di mascarpone - 100g di gherigli di noci - 100g di prugne secche - salsa Worcester - pepe Ingredienti per ultimare: - rucola