Cordon bleu al prosciutto e formaggio
Ingredienti: - 4 fettine di vitella da 150g ciascuna - 100g di prosciutto cotto a fette - 100g di sbrinz - 1 uovo - pangrattato q.b. - olio di semi di arachidi q.b. - 100g di misticanza - aceto balsamico q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.