Cotoletta vegetale di Carlotta Delicato
Ingredienti e procedimento della ricetta cotoletta vegetale preparata da Carlotta Delicato nella puntata di è sempre mezzogiorno del 18 aprile 2023. Ingredienti: - 500g di ceci precotti - 40g di farina di ceci - 40g di fecola di patate - 30g di olio evo - 1 cucchiaino curcuma - 1 zucchina - 1 peperone rosso - 1 carota - sale Ingredienti per la panatura: - 100g di farina “00” - 200g di pangrattato - 2 uova - olio di semi per friggere Ingredienti per completare: - misticanza