Cotolette alla villeroy
Ingredienti: - 6 cotolette di agnello - farina q.b. - 1 uovo,pangrattato - olio - 125g latte - 50g di champignon - 50g di prosciutto cotto - 25g di burro - 25g di farina - 10g di funghi secchi - scalogno, prezzemolo - sale e pepe