Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta cozze ripiene. Ingredienti: - 1kg di cozze - 200g di mortadella - 4 uova - 200g di parmigiano grattugiato - 200g di mollica di pane - 200g di polpa di pomodoro - un bicchiere di latte - uno spicchio di aglio - prezzemolo - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta cozze ripiene preparata da David Povedilla nella puntata della Prova del Cuoco del 7 febbraio 2020. Ingredienti: - 300g cozze - 1 porro - 1 carota - 1 spicchio d’aglio - 90g farina - 500ml latte - noce moscata q.b. - olio evo q.b. - sale e pepe q.b. Ingredienti per la panatura: - 3 uova - farina q.b. - pangrattato q.b. Ingredienti per friggere: - 1l olio di semi di girasole