Falafel con salse
Ingredienti e procedimento della ricetta falafel con salse preparata da Francesca Marsetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 25 giugno 2021. Ingredienti per la falafel: - 400g di ceci secchi - 40g di cipolla bianca - 1 spicchio di aglio - 20g di prezzemolo - 20g di coriandolo fresco - cumino - 100g di farina di ceci - olio di semi di girasole Ingredienti per la salsa alla menta: - 125g di yogurt bianco magro - olio evo - foglie di menta - sale e pepe Ingredienti per la salsa al cetriolo: - 1 cetriolo - 125g di yogurt bianco magro - 30g di prezzemolo fresco - 100g di basilico fresco - 30g di erba cipollina Ingredienti per la salsa al pomodoro: - 3 pomodori san Marzano - origano secco