Filetto burger al pepe verde
Ingredienti e procedimento della ricetta filetto burger al pepe verde preparata dai gemelli Billi nella puntata di è sempre mezzogiorno del 16 marzo 2026. Ingredienti: - 700g di macinato di manzo - 4 fette di fontina - 4 bun - burro - sale e pepe Ingredienti per le patatine fritte: - 1,5kg di patate - sale - olio di semi Ingredienti per le salse: - 200g di maionese - 40g di senape - 60g di burro - 2 scalogni - 60ml di cognac - 300ml di panna - 120ml di fondo bruno - pepe verde in salamoia Ingredienti per guarnire: - erba cipollina