Filetto di manzo con salsa bernese
Ingredienti e procedimento della ricetta filetto di manzo con salsa bernese preparata da Chloe Facchini nella puntata di è sempre mezzogiorno del 12 febbraio 2026. Ingredienti: - 2 filetti di manzo - 125g di burro salato - 1 spicchio d’aglio - timo Ingredienti per le patate: - 5 patate - 200g di formaggio raclette - burro - 2l di acqua - 500g di sale grosso Ingredienti per la salsa: - 125ml di vino bianco - 125ml di aceto di vino bianco - 200g di burro - 8 tuorli - 1 scalogno - dragoncello - sale e pepe